живые и варёные раки подольск

 

Живой рак

А вот что было у нас. Одной из самых любимых шуток на Руси, во время застолья, была шутка с раками. Они подавались невоздержанному в употреблении хмельных напитков гостю, что бы тот понял, что более так себя вести не следует.

А выглядело все примерно так. На большом серебряном  блюде укладывалась внушительная горка красных раков посыпанных зеленью. И, конечно же, они мгновенно привлекали к себе внимание. Естественно, за таким угощением тянулись, с целью покушать. И стоило нерадивому и напившемуся гостю попытаться вывернуть клешню или переломить панцирь, как рак начинал у него в руках активно шевелиться, пугая гостя.

Остальные же гости от всей души смеялись над его криками. Шутка ли, на вид вареный рак начинал активно сопротивляться лишению конечностей.

Секрет этого поучительного розыгрыша довольно прост: незадолго до подачи к столу раков клали в водку, где они засыпали, и  при этом меняя цвет панциря на красный, будто его уже сварили.

Питательность вареных раков.

Мясо раков отличает нежный и приятный вкус. Этот низкокалорийный продукт содержит большое количество веществ так необходимых человеческому организму. Это и витамины (B, C, D, E), и полезные микроэлементы, фолиевая кислота, сера.

Наибольшее количество питательного мяса содержится в брюшке беспозвоночного. Кроме того, небольшое количество вкусной мякоти есть и в его клешнях.

Калорийность раков невысока, поэтому их мясо принято считать высококачественным диетическим продуктом.

Кому интересна информация о раках, как о представителе природы, то наши общие информационные друзья Яндекс и Гугл помогут вам узнать о них более подробно.

Наш же ресурс ориентирован больше на то, что бы с помощью данного представителя ракообразных  добавить новый вкус к вашему столу.